发布时间:2019-05-15 浏览次数:10

茶餐厅解决方案和制造商澳格家具


一路逛吃逛吃

如果不满足,顺道再去liao一把

魔都16甜品店

“Petite Douceur甜点”

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一走进店里,北欧简约风的气息铺面而来!宽敞明亮的区域、透明的展柜,暖黄色灯光,透明的落地窗,慵懒的日子放空一下午也很舒服!高配的法式甜品店,去了一次可能就会变成属于自己的秘密花园~

泡芙做成圆滚滚身材的黑天鹅,为了凹造型它也是很努力!巧克力做成的翅膀和头,并非脆脆的,而是有韧性的嚼劲口感。

还有多款颜值和内在并存的法式甜品,小资君要留着胃下次再去拔草!

地址:大沽路419号

人均:60元

“卯时法式甜品 Cinq Heure Du Matin”

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店铺整体风格干净简约,大理石的饰面,摆放着些摩登的元素。每到早晨五点店里的蓝带大师早晨就开始现做甜品,于是便有了这个名字!据说凌晨五点出生的孩子会像旭日一样充满朝气。

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用巧克力喷砂做的黑色外表以及咖啡慕斯形成心的形状,还镶嵌着两滴果浆代替被前任伤透的“眼泪”,名副其实“前男友的心”!中间夹杂着一层香蕉,综合了一点咖啡的苦。不酸不腻略带甜蜜的苦涩,大概就是已成往事的感情吧~

地址:茂名南路114号

人均:75元

“Ami Moi”

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嘉善路上那家白金风甜品店如今改名Ami Moi重出江湖。160㎡的超大店面,白金色系的门店透着清新、明快的感觉,让人感受到简约大方。各路红人也都爱来这里喝喝下午茶,拍一波美美的照片~

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店内本季新品蛋糕大胆地将中国风元素加入法式甜品~天使Emily这道甜品,杏仁蛋糕作为基底,中间是粉色的桃子啫喱混合新鲜桃子果肉,马斯卡波尼奶酪制成的慕斯,口感轻盈顺滑,入口没有负担,就像活泼的小兔子在口腔中跳跃~

这款爱心形状的小幸运,刚上桌就萌爆了小资君的少女心~白巧克力脆珠围绕一整圈,还有银箔作为点缀,看起来超有初恋的感觉!

地址:嘉善路524号(靠近肇嘉浜路)

人均:75元

“幻品LA Fantasia chef art studio”

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Louie Ye早在2003年就是世界排名第六的甜品大师,他能巧用食材的天然特性,创意口感层次丰富的甜品。他在2014年创立了LA Fantasia幻品,他们的盘式甜品、手工冰激凌、法式糕点、手工巧克力,每一个都是一番味觉与视觉的饕餮盛宴。

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法式盘式甜品被誉为西点界中的贵族,幻品把餐后盘式甜品概念引入甜品餐厅,利用与天然果酸的搭配,让你能在餐后一解正餐的饱腹和油腻。

地址:新天地北里马当路159号103单元

人均:80元

“恬嬉 法式甜品 / Tanci Patisserie”

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恬嬉音译于法语“TANCI”,据说是个法国小镇名。因为老板娘非常留恋法国小镇里的生活,于是就有了想把法式的下午茶时光带回家的想法。希望每个女生都能拥有一段属于自己的恬静悠闲的时光,舌尖甜蜜,嬉于内心~

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乍眼一看,这家拿破仑是闪着光的,碎碎的榛果糖撒上了可食用的金粉,用小勺子刮,就像是在开采金矿~不仅如此,它的厚度是比一般店家足足高了一倍,3片酥派,每一片里有足足486层哦!

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还有少女们的特别心水款——挚爱,有着红玫瑰般的娇艳与热情,加上一点小金箔,多了份矜贵。

地址:黄浦区武胜路469号

营业时间:周二~周日 11:30~20:00

人均:80元

“Pate”

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位于复兴soho的Pate,三面落地玻璃,阳光照进来很舒服。装修是最近流行的白色简约风,乳白色的格子瓷砖,灰白色的大理石柜台,木制桌椅上点缀了鲜花和小绿植,简约之中又花了不少心思。

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招牌修女泡芙有4种口味,百果香柠檬味、巧克力、焦糖以及草莓味,咬开时一口爆汁,满满的幸福感;季节限定的无花果挞走的是小清新口味,淡淡的奶油,没有过多糖分的无花果,挞底些许果酱挑起一丝甜意。

地址:合肥路462号复兴soho E107

人均:65元

“CA PATISSERIE”

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粉色与灰色结合的法式风情门面,金属的logo显得十分有质感!外面有个大花园,坐在外面被花花草草包围,呼吸着新鲜空气,吃着美味的甜品~

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这朵看似枯萎却绽放的其实是可以吃的凤梨花哦~要用上三小时凤梨片才能烤成一朵花,味道酥脆,凤梨味浓郁,果然不负这么长时间去等待!

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切开来,层次丰富的馅料:焦糖的香,凤梨的清新,慕斯的醇…配上酥脆的塔皮,每一口下去都有不同的味道,不甜不腻恰到好处!

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风靡ins的镜面蛋糕,这家店也能吃到喽~粉粉嫩嫩,圆滚滚的造型迷倒一票女生!果冻般Q弹的外表,莫名想到了粉红小猪,十分俏皮~

地址:大学路284号 等多家分店

人均:60元

“RGF”

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这是一群造梦师在上海市中心打造的隐蔽空间“Roots Galleria F”,集家具、花艺、咖啡、甜品于一体的生活方式概念店。这里早已是各路杂志编辑、明星名人的休闲聚集地,连鹿晗也曾在这里享用过下午茶。

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在两层楼的老洋房内,摆放着各种个性张扬的工业风、摩登复古的奢华宫廷风和大众偏爱的北欧简洁风家具,也有店主人在各地旅游时带回国的小物件。这里还有一间美丽的花房,和即使是在下雨天也能带给人们好心情的Green House,并提供以自然为主题的下午茶甜品。

地址:静安区巨鹿路405号(靠近陕西南路)

人均:70元

“Lost Bakery”


LOST BAKERY就位于花马天堂打造的6000平方米三层建筑里,这里橱窗边放的两张长桌,像极了法国家里的餐桌,就连雕花椅子和通往货仓的木门都模仿的几乎一样。每个角落都是法国家庭的温馨感,木板上搁着的装饰画、小摆件,墙面上的绿植和桌上的摆花,仿佛是在花园里享受早餐时光。

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苹果挞、百香果挞、覆盆子挞,这些经典美味一一陈列在橱柜中,泛着光泽的糖霜镜面顿时让人食欲大增;蛋奶味满满的干脆饼底配上各种水果,再加上精致的白巧克力装饰,这份轻盈和少女感才是真正的法式甜品该有的质感。

地址:巨鹿路758号(富民路)

人均:70元

“LE RÊVE”

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约三五好友在此下午茶,品味甜点的同时并品读着彼此的故事,仿佛是一幅艺术大师雷诺阿笔下的油画作品。这里销售关于“甜”的美味。惊艳的外形之内,是层层惊喜以及令人难忘的味觉体验。

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Subtilite冠军巧克力蛋糕出自创始人世界甜点冠军Pascal Molines之手,他大胆使用3种不同产区的巧克力,又以5种不同质感、64%-99%的不同浓度呈现。轻轻舀一勺,甜点内馅呈现出慕斯、脆片、巧克力酱等几种形态,入口饱满丝滑,回味悠长。

地址:南京西路1266号恒隆广场3层

人均:130元

“Paul Lafayet”

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Paul Lafayet一向主打的是价位不高但味道正宗的法式甜品,坐镇的甜品厨师曾於三星米芝莲餐厅工作,用法国材料做正宗法式甜品,而且甜品新鲜度高。据称甜品大厨每天只是少量制作以确保产品质量,售完即止。

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这款由满满一杯芝士制成的蓝莓芝士,让甜品控们一次性吃到爽~介于液体和膏状间的芝士包裹着充实的蓝莓酱,搭配着底部的蓝莓冻一起食用,绝对让你欲罢不能!

地址:世纪大道8号国金中心商场LG2层 | 虹桥路1号港汇广场1楼150号

人均:50元

“蔡嘉法式甜品”

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蔡嘉在新天地开了一家旗舰店,可以说是藏匿在大楼中,路边没有一块门店LOGO招牌,全靠摸索才能找到,即使如此,店内仍不缺人气,“上海拿坡仑之王”的名称不是浪得虚名!

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提到蔡嘉,百分之九十九的人第一反应就是他们家的招牌——金牌拿坡仑!酥皮超级香脆,奶油更是把Mascarpone芝士融入到了拿坡仑的奶油中,使其更加轻盈浓醇。

地址:黄浦区黄陂南路380号 | 新天地新里3楼301&306

“La Boutique de Joël Robuchon”

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乔尔•卢布松先生是全球拥有米其林星星最多的厨师,位于外滩十八号的La Boutique de Joël Robuchon延续了美食坊的法式经典,新推出的生日蛋糕系列赋予了星座的有趣特性。

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代表处女座的柠檬挞,淡黄色的柠檬慕斯上规则地排列着草莓、树莓等水果,两侧还伴有花型巧克力。这条色泽鲜艳的“草莓带”是否激发了处女座的你那久违的艺术灵感?处女座们生来就具有艺术家的特质,对色彩感知丰富、音乐欣赏力强,生日时选择这款柠檬挞真是太适合不过了!

除了5款挞类蛋糕外,还有经典奶油蛋糕、伯爵茶蛋糕、玫瑰蛋糕、巧克力榛子蛋糕及白巧克力热情果蛋糕这5款经典生日蛋糕可以选择。

地址:中山东一路18号外滩18号1层

“la Boulangerie by le Comptoir de Pierre Gagnaire”

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@大众点评FOTDEats

在幽静的建业里嘉佩乐酒店入口,纯法式的面包甜点,开在这样一条美丽安静的小马路上,最传统最老派的法式烘焙技术,让你各种甜品面包吃到爽,甜品颜值极高,口味更是赞,从内而外透露着法式奢华。

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@大众点评大麦茶一杯

黄油做的挞皮,更薄更脆,柠檬卡仕达酱很清新,没有一点蛋腥味,而顶部的蛋白霜质感也如云朵般细腻~

地址:建国西路480号

人均:90元

“Pâtisserie Chantilly”

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Pâtisserie是法文“法式蛋糕”的意思,而Chantilly是一个法国巴黎北部48公里的地名,以城堡、森林及赛马场闻名,是以前国王及贵族狩猎的地方。小小的店,走的是法式简约风。在初秋的下午,来上一份甜点,感觉真是舒心惬意~

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@大众点评rico_ryota

超级小清新的一家店,连草莓闪电泡芙也给人恋爱的感觉,入口时轻盈又清甜的奶油抿在嘴唇上,舌头一舔还有草莓的甜味,马上就有种甜蜜蜜的口感。

地址:静安区武定路266号

人均:50元

“LOVEGIFT”

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@大众点评yixingu

留日甜品店的甜品师,归来后开了一家有些浪漫的法式甜品店,用法国地名命名甜品,装修精致浪漫,让人有种推门而入的欲望。

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@大众点评camphane91

招牌布尔戈尼,淋面光滑,多种巧克力碎片做点缀,下面是甘纳许巧克力慕斯,中间还有榛子巧克力碎片,口感独特。

地址:绍虹路虹桥天地购物中心L1层

人均:70元

原文来源:上海吃货联萌



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